Chegou no bar, pediu uma cerveja gelada para finalizar a semana e na hora de colocar ela no copo ela não formou aquela bela espuma?

Isso pode acontecer porque o copo não foi higienizado da forma adequada.

Entenda como um copo limpo vai fazer total diferença na hora de degustar sua gelada.

Os resíduos evitam a formação de espuma da cerveja

Alguns produtos utilizados para a lavagem do copo, como o detergente por exemplo, se não forem retirados completamente vão evitar a formação da espuma da cerveja e acabar com a experiência sensorial da bebida.

Não só isso, misturar a lavagem do copo com outros utensílios que tenham resquícios de gordura também vão contribuir para deixar o copo sujo. Por isso, o ideal é sempre ter uma esponja separada para lavar os copos dedicados à cerveja.

Como saber se o copo está sujo na hora de degustar a cerveja

Um exemplo clássico de um copo sujo na hora de degustar a cerveja é quando a espuma não se forma, mas também é possível perceber que um copo não está adequadamente limpo quando algumas bolhas se formam na lateral do copo e que não sobem para o topo.

Outra maneira de identificar um copo sujo é quando ao levar o copo em direção da boca, você não sente o aroma da cerveja.

E claro, no paladar também será possível perceber já que o gosto da cerveja irá mudar completamente.

Então como eu devo lavar o copo de forma correta para apreciar minha cerveja?

Bom, até aqui você já entendeu como um copo sujo pode prejudicar na hora de degustar a sua deliciosa cerveja, e agora a gente vai te contar como dá para deixar o copo limpinho e assim nada te atrapalhar sua cervejinha.

Como já falamos anteriormente, o ideal é que se tenha uma esponja separada para a lavagem desses copos em específico, mas também temos outras dicas:

– Utilize detergente neutro;

– Enxague bem os copos, colocando-os pra secar em um escorredor para que a água leve embora os resíduos;

– Evite secar os copos com um pano, já que eles deixarão pelinhos que possivelmente ficarão acumulados no vidro

Dica extra! Tenha copos ideais para cada estilo de cerveja para que se possa ter uma melhor experiência sensorial da bebida, e assim aproveitar ao máximo o que ela tem para oferecer.

Conheça os melhores copos para você degustar sua cerveja

Reunimos alguns copos que vão ajudar a extrair o melhor de cada estilo de cerveja:

Lager: é o copo ideal para cervejas do tipo Pilsen, American Lager e Light Lager. Esse copo é aquele que possui a base estreita e boca mais larga que vai contribuir para a formação da espuma. Também é utilizado para servir chope em bares.

Pokal: para favorecer a formação e preservação da espuma, esse copo possui fundo arredondado e boca estreita, que permite sentir os aromas da cerveja a cada gole.

Esse copo é um dos mais versáteis no mundo da cerveja, servindo para todos os estilos.

Weizen: para destacar o elegante colarinho da cerveja, esse copo é o mais indicado para cervejas de trigo, como a Weissbier. Seu formato de boca larga e base estreita dá evidência para a concentração de aromas e espuma.

Tumbler: de boca igual ou pouco maior que a base, esse tipo de copo é ideal para cervejas do tipo Witbier. Possui capacidade para 500 ml de cerveja e é perfeito para os estilos que não formam muita espuma.

Pint: muito popular nos pubs europeus, esse copo acomoda vários estilos de cerveja. Possui base mais estreita que vai se alargando conforme vai chegando perto da boca. O copo Pint se popularizou por ser uma unidade de medida (568 ml na Inglaterra e 473 ml nos Estados Unidos ), sendo que no Reino Unido o nome do copo é usado para pedir cerveja nos bares.

Tulipa: ideal para cervejas dos estilos Belgian Strong Ale e Doppelbock por ser um copo que facilita a evolução da espuma e amplia os aromas para quem está degustando.

Caneca: muito conhecidas em festivais de cerveja como a Oktoberfest, as canecas são utilizadas para cervejas fáceis de beber, sem precisar da apreciação de degustação. Também são utilizadas para servir chope e cervejas no estiloHelles, Marzen, Pilsen, Vienna Lager e Bitter.

Mass, Mugs ou Stein: em inglêsMugs e em alemão Stein, esse tipo de canecão suporta até 1 L de cerveja (diferente da caneca tradicional, que suporta 500 ml) possui paredes espessas e alça firme para segurar. Combina com os mesmos tipos de cerveja da caneca.

Agora você já sabe qual o melhor copo para degustar a sua cerveja e como deixá-lo limpo vai fazer toda a diferença para apreciar a bebida!