O amargor característico da cerveja IPA, ou India Pale Ale, é de dar água na boca. Feita com lúpulos ingleses, esse estilo de cerveja é muito aromático e amado por várias pessoas.
Saiba por que essa cerveja pode combinar muito com você e como harmonizá-la perfeitamente.
Cerveja IPA: a cerveja que desperta paixões
Pode se dizer que o estilo de cerveja IPA foi o primeiro molde artesanal que foi inserido em um mercado que antes era dominado pelas cervejas de larga escala.
E já chegou despertando paixões, já que hoje ela é o estilo de cerveja mais popular no mundo inteiro. Só nos Estados Unidos, 750 milhões de litros da cerveja IPA foram engarrafados no ano de 2016 de acordo com a Brewers Association.
Cerveja IPA: lupulada e encorpada
Agora, se tem uma coisa que faz a cerveja IPA ser a número 1 no coração das pessoas é o lúpulo e o corpo que ela carrega. E nós sabemos que uma cerveja encorpada faz toda a diferença!
O lúpulo da IPA deixa um amargor marcante na cerveja. Não precisa nem olhar o rótulo para saber que é uma IPA que você está tomando, basta o primeiro gole para identificar.
As típicas IPAs inglesas possuem aromas terrosos, as às vezes também pode conter alguns traços cítricos que remetem à laranja. Já a IPA americanizada, conhecida como American IPA, os aromas são bem mais frutados e podem lembrar manga, maracujá e também notas florais.
Esse estilo de cerveja é bem encorpada e produz um creme perfeito no copo. E falando em copo…
Cerveja IPA: qual o copo ideal para degustar essa belezinha?
Você sabia que o copo faz total diferença na hora de degustar uma cerveja? Apesar de parecer frescura, o copo certo vai ajudar você a ter a melhor experiência sensorial da bebida.
Quando uma cerveja é bem aromática e encorpada, como é o caso da IPA, o melhor copo para se utilizar é aquele mais largo, para que as bordas ampliem o aroma.
Para degustar uma bela e saborosa cerveja IPA, o ideal é utilizar um copo do tipo Tulipa, uma vez que vai facilitar a evolução da espuma e preservar o aroma. O English Pint e Imperial Pint também podem ser escolhidos para esse caso.
Garçom, desce uma cerveja IPA trincando!
Negativo. Nós brasileiros temos o costume de tomar cerveja nevada, porém muitos não sabem que assim não conseguimos aproveitar a melhor parte da bebida: seu sabor.
Quando uma cerveja está muito gelada, ela bloqueia a sensibilidade das papilas gustativas, fazendo com que você não consiga notar o gosto da cerveja.
Por isso, na hora de tomar uma cerveja IPA, ela deve estar em uma temperatura entre 7° e 10° C para você poder aproveitá-la ao máximo.
Conheça as cervejas do estilo IPA da Cervejaria Providência
A Cervejaria Providência sempre tem um estilo de cerveja que combina com você!
Tem a Sucuripa 2.0 para você que gosta de uma IPA mais marcante, e também a Session IPA para você que já prefere uma cerveja com uma pegada mais leve. Ambas são de escola americana.
A Sucuripa 2.0 possui intenso sabor de lúpulo e características frutadas, cor acobreada e amargor marcante. Já a Session IPA é uma cerveja muito refrescante, de cor dourada, baixo teor alcoólico e com as principais características de uma cerveja lupulada e extremamente aromática.
Para uma noite especial, como eu posso harmonizar uma cerveja IPA?
A Cervejaria Providência é especialista em noites especiais. Então conte com a gente para trazer belas harmonizações!
A cerveja IPA combina com hambúrguer, comida mexicana, churrasco, pizza, linguiça e costelinha suína.
Para combinar com uma sobremesa, você pode escolher doces à base de maracujá, um mousse, quem sabe?!
E aí conta para nós: você + cerveja IPA dá match?!
